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宝の山
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穫れたてのわらびと椎茸
わらびは灰汁抜きして半日水につけて、そのあと水切り
椎茸は茹でて水切り

それぞれを らっきょう酢と刻んだ生姜を入れて漬ける
保存食のできあがり



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大量にいただいたタケノコ

いりこぶしを使って煮込んだり
適当な大きさに切って 少し砂糖をまぶして冷凍したり

旬のモノをいただいたり 穫ったりするのは季節感を感じる
親戚の子供が「ここは宝の山だなぁ」と言った



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我が家の畑に植えた パープルタワー(紫色のアスパラ)と普通のアスパラ

急に暖かくなったコトもあり ぐんぐん成長
ポキッと折って収穫
自分で育てた野菜、穫れたての野菜は なんておいしいんだろう









by papu_riisi | 2012-04-26 08:42 | 農作業
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